3 dl Lätt-Creme Fraiche alt. Kokbar Naturell Yoghurt
  2 dl Florsocker
  1 dl Colman´s Senapspulver
  3 msk Whisky *
  2 msk Ättiksprit
  Gurkmeja

*) Se testade whiskysorter nedan.

Blanda Creme Fraiche, senapspulver och florsocker till en smet i en gryta. Visp rekommenderas. Koka upp under omrörning och häll på ättiksprit samt whisky i slutfasen. Färgsätt senapen extra med gurkmeja efter eget tycke. Häll upp på glas och låt stå svalt någon dag innan användning.

Testade Whiskysorter.

 Maltwhisky.

Glendronach 15 år  lockar fram en kraftfull sherrysötma som står sig länge, en julbordssenap.
Bowmore Enigma 12 år ger en lätt rökig robust senap, passande till grillade rökta korvar och annan starkare mat.
Lagavulin 16 år ger en komplex och mäktig rökighet. Passar bäst till starka rökta korvar. En kanonsenap till grillad Hemgårdens Snickarkorv.
Glenmorangie Burgundy Wood Finish skapar en senap med mjuk behaglig sötma och maltkaraktär.

 Blendwhisky.

Grants Sherry Cask reserve ger en sötare och mildare ton, en mer traditionell starksenap, fast med whiskykaraktär som gör sig bra på grillturen i skogen.